卵というと、誰もが好きな食材ですね。それがお弁当の中に入っているとそれだけでテンションを上げることができます。入っていないと、がっかりしてしまうことも。そのように誰もが、大好きなのは卵料理です。
しかしそれは、卵焼きばかりが多いのではないでしょうか。確かに直ぐに作ることが出来るので、その料理方法が多くなってしまいます。卵は、どんな料理にも使うことができるのでどんどんレパートリーを増やしていきましょう。
そんな時、ゆで卵を少し甘辛料理にしてみませんか？それは、茹でた玉子を甘辛タレに絡ませるだけでいいのです。砂糖と醤油を入れたフライパンにゆで卵をいれてそのタレを絡ませることにより完成です。
その時、誰をあらかじめ少し煮詰めているといいですね。すると、卵を入れた時に短時間で仕上げることができます。表面だけの味付けとなるのでそれで満足しないと思うときには、そのタレに漬け込んでもOKです。すると甘辛料理に仕上げることができます。
