何にでも合う便利な合わせ調味料

ハーブソルトは普通の塩とは違って、ハーブの葉が入っているために、独特なフレーバーの風味が楽しめます。人気の合わせ酢が購入できる通販サイトで買う前までは、クセのある塩なのだろうと敬遠していましたが、一度使い始めるとその美味しさの虜になってしまい、やめられなくなりました。酢の物が簡単に万能調味料の合わせ酢も同様です。
ハーブソルトは魚やお肉を焼く際にダイレクトに使うのも良いですし、サラダの味付けやスープの隠し味としても重宝します。特にオリーブオイルとの相性が抜群なので、多くの洋風料理や素材に合わせることができます。また、洋食だけではなくて、和食に使うことでいつもと違った料理を仕上げる事ができます。例えば肉じゃがや煮魚などに入れると、すこし洋風なテイストが加わったおしゃれな味にすることができます。
キッチンで料理の味付けに使う調味料としてだけではなく、テーブルで最後に味をつけるものとしてもハーブソルトは大活躍してくれます。例えば、ギョウザ、刺身、お寿司など、ほとんどの場合で、醤油の代わりとして使うことができます。このうち、ギョウザの場合にはお酢とハーブソルトを混ぜたものをつけて食べるのがオススメです。また、刺身やお寿司の場合には、白身魚が特におすすめですが、赤身の魚も十分マッチしておいしいです。

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