美容に効果がある食品は沢山ありますが、毎日使うもの、ずっと取れるものというと限られてきますよね。特に年齢肌が目立ってくると、アンチエイジングのためにもビタミンを摂取するために野菜や果物を沢山取っていきたいですね。とはいえ、通販では人気の調味料をおすすめすると加熱すると失われるビタミンや消化吸収の過程でうまく取り入れきれない等、ビタミンのロスというのが気になりますね。
ところで「お酢」にはビタミン、特にビタミンCの吸収率をアップする効果があるってご存知でしたか。実はお酢には熱などで壊れやすいビタミンＣを守る効果があるのです。
「お酢はすっぱくて苦手」という方もおられると思います。簡単、便利な合わせ酢の通販で人気なのは日常的に調味料として接するお酢はすっぱいことが目立ちますが、他の調味料にトッピングする、いわゆる「合わせ酢」のようにすると、他の調味料をマイルドにして、結果として調味料に含まれる塩分の摂取量を減らす効果もあるのです。
たとえば、老若問わずに人気の「餃子」とか「シュウマイ」。これにはたれをつけて食べるのが普通ですが、このたれにお酢をトッピングすると、たれの味がマイルドになり、塩分も控えめになります。
また、サラダのドレッシングですが、「野菜が固いのがちょっと苦手」という方は、ドレッシングにお酢を多めにトッピングしてサラダをよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で少し寝かせるという手もありますよ。お酢が野菜によく行きわたって、口当たりが柔らかくなるだけではなく、ドレッシング全体の塩分も抑制され、ビタミンCも効果的に取り入れることができるのです。
いかがでしたか。「お酢」は身体全体を元気にして柔軟性を高めると昔からいわれているのは、実は新陳代謝を活発にする、つまり食品の栄養価を効果的にすみずみまで行き渡らせる効果だったということですね。いつも使う調味料に「お酢」をトッピングする「合わせ酢」は毎日手軽にできますから、ビタミンが行き渡った身体のアンチエイジング効果もずっと続いていくことが期待できますね。